Que sont les avantages de la procédure de micro-onde?

• Les micro-ondes pénètrent le produit entier, de sorte que la teneur en eau est saisie à la surface aussi bien que dans le cœur.
• Scanner un spectre de fréquence nécessite un temps très faible à cause d'une électronique rapide. Il se passe en millisecondes et est ainsi applicable en ligne.
• Par l'admission de deux dimensions physiques la fréquence de résonance (décalage) et l'amplitude (absorption) font déterminer la teneur en eau d'un produit indépendamment de la densité et la mesure est très exacte.
• L'application d'un résonateur de référence (brevet enregistré) permet une très bonne stabilité à long terme du procédé de mesure.
  Aussi des températures changeantes ou des apparitions de vieillissement peuvent ainsi être compensées de manière fiable. Une mesure constante de la tête de sonde vidée réaliser difficilement pendant le processus de production courant, est ainsi supprimée.
  

Qu'est-ce qui est mesuré?

Les molécules d'eau sont disponibles en désordre dans un produit et peuvent s'orienter librement. Par l'établissement d'un champ électromagnétique, les molécules d'eau dans le produit s'orienter grâce à leur H-Atomes positif et des O-Atome négatifs conformément à la polarité du champ. À côté de cette forte bi polarisation les molécules d'eau sont aussi très petites. Si le champ électromagnétique change très rapidement sa polarité, les molécules d'eau peuvent seulement suivre ce changement de direction grâce à leur forte bi polarisation et de la faible masse, c.-à-d. le changement de tension.

Deux paramètres sont mesurés dans le produit pour la détermination de la teneur en eau.

• La perte énergétique

Le changement de direction des molécules d'eau décrit en haut nécessite de l'énergie qui est extraite au champ électromagnétique. La perte énergétique dépend du nombre des molécules d'eau. La perte énergétique est mesurée et sert de premiers paramètres à la détermination du nombre des molécules d'eau dans le produit.
• La vitesse des micro-ondes
  

En outre, la vitesse de propagation des ondes électromagnétiques est mesurée. La vitesse de propagation dépend de la densité du matériel. À travers la densité plus élevée du matériel mesuré par rapport à la densité de l'air, la vitesse de propagation des ondes diminue. Cette modification est mesurée. Le deuxième paramètre mesuré ressort de la comparaison de ces deux vitesses.
La saisie des deux paramètres permet de déterminer la densité du produit à côté du nombre des molécules d’eau. Le procédé de mesure est ainsi indépendant de la densité et du poids du produit.